Nutrition / Comment utiliser les épices pour une meilleure santé ?

Les épices permettent une cuisine moins grasse, moins salée, avec toujours plus de goût. Elles permettent de relever les plats. Une cuisine épicée est donc une cuisine qui nécessite moins de matière grasse pour autant de saveur. Pour les spécialistes de la santé, les épices doivent être utilisées de façon spécifique. Je vous propose d’écouter Serges Patrick Zinvoédo, Nutritionniste diététiste, pour plus d’explications.

Selon les nutritionnistes, les épices sont adaptées à tout le monde. Toutefois, certaines personnes devront éviter la consommation de ces substances aromatiques pour le bien-être de leur santé. C’est ce que nous fait savoir le nutritionniste Serges Patrick Zinvoédo. On l’écoute au micro de Evodie Kokoyè.

Evodie KOKOYE