Igname : Découvrez les Secrets Nutritionnels et Caloriques de ce Tubercule Étonnant !

Au Bénin, c’est la période de l’igname. Elle est très prisée en cette période. C’est l’un des aliments de base surtout dans le Nord et le Centre du pays. A Savalou, l’une des communes du centre du pays, ce tubercule est carrément considéré comme un aliment consacré. Mais quelles sont les valeurs nutritionnelles et caloriques de l’igname ? Des éléments de réponse avec la nutritionniste diététiste Prisca Déou Bachabi.

Prisca Déou Bachabi, nutritionniste diététiste

Bien que les bienfaits de l’igname sur la santé ne soient plus à démontrer, il convient de ne pas en abuser au risque de se créer d’autres problèmes de santé conseille la nutritionniste diététiste. Prisca Déou Bachabi qu’on écoute à nouveau.