Découvrez le bomiwô : secrets de préparation et impact culturel de la gastronomie béninoise

Le  »bomiwô » est un plat typiquement béninois dont les principaux ingrédients sont la farine de maïs et le poulet bicyclette. À ne pas confondre avec le  »amiwo ». C’est une pâte qui a une connotation particulière chez l’ethnie Fon du Bénin. En effet, en langue fongbé, le  »bomiwô » veut dire : la Pâte des gris-gris. Comment est-elle préparée ? Quelle est la portée sociocultuelle de cette pâte ? suivez cet élément que nous propose Romaric Tokpè pour en savoir davantage.

Romaric TOKPE