Après des années de controverses autour de l’aspartame qui est un édulcorant artificiel présent dans de nombreux produits alimentaires, le Centre International de Recherche sur le Cancer (CIRC) de l’Organisation mondiale de la santé (OMS) a décidé, ce vendredi 14 juillet, de changer sa classification. Mais le seuil de consommation quotidien recommandé n’est pas abaissé.
L’OMS considère désormais que cet édulcorant artificiel utilisé dans les sodas, est « peut s’avérer cancérogène pour l’homme ». « Nous ne conseillons pas aux entreprises de retirer leurs produits et nous ne conseillons pas non plus aux consommateurs d’arrêter complètement leur consommation » précise tout de même le Docteur Francesco Branca, directeur du département Nutrition, santé et développement de l’OMS, lors de la présentation de deux évaluations de cet édulcorant.
Erwane OLIYIDE
